J1 : France - Mexico

Envol pour Mexico. Dîner et nuit.

J2 : Mexico

Le matin, visite du Musée d’Anthropologie, première approche des différentes civilisations qui se sont succédées dans le pays. Puis, promenade dans le centre historique «le zócalo» : la Cathédrale, le Palais National, la Casa de los Azulejos, le Palais des Beaux Arts, la Place Garibaldi. Dîner et nuit.

J3 : Mexico - Teotihuacan - Cuetzalan

Départ pour la basilique de la Guadalupe. Continuation pour Teotihuacán et visite du site puis d’une taillerie d’obsidienne. Dégustation de tequila et de pulque. Route pour Cuetzalan. Village magique, situé à plus de 1000m d'altitude. Installation dans les cabanes écologiques. Dans la soirée, vous assisterez à une cérémonie indigène avec un chaman. Dîner et nuit.

J4 : Cuetzalan - Puebla

Visite de la Cascade «Velo de Novia» où vous pourrez vous baigner si les conditions le permettent. Retour à Cuetzalán. Présentation d’un mariage indigène. Route pour Puebla, la «Rome mexicaine». Visite de l’église Santo Domingo, de la cathédrale, du zócalo. Dîner et nuit.

J5 : Puebla - Cholula - Acatepec - Puebla

Départ pour Cholula, où vous découvrirez la plus grande pyramide jamais construite. Continuation avec la visite des villages de Tonantzintla et son temple de Santa Maria et Acatepec et son temple de San Francisco. Retour à Puebla. Promenade sur le Zócalo et visite de la cathédrale bordée d’arcades. Fin d’après-midi libre pour flâner dans le marché artisanal «El Parian». Dîner et nuit.

J6 : Puebla - Coatepec - Veracruz

Départ pour la petite ville de Coatepecla située dans l’une des principales régions productrices de café. Visite du musée du café et déjeuner dans la "finca". Continuation pour la ville animée de Veracruz.

J7 : Veracruz - Catemaco

Départ pour Catemaco, terre des sorciers. Visite d'une fabrique de cigares. Promenade en barque sur la lagune qui comprend 12 îles. Vous approcherez l’île aux singes. Après la balade, vous participerez à la cérémonie du temascal dans une hutte en terre avec un chaman qui dirigera la cérémonie de purification.

J8 : Catemaco - Route du chocolat - Villahermosa

Route pour Villahermosa, état roi du chocolat. Arrivée à Comalcalco, une des pointes du triangle d’or du chocolat. Déjeuner des spécialités de Tabasco dans l’hacienda. Après le déjeuner, visite de l’hacienda : la maison principale avec sa cuisine, le vivier, la plantation avec explications sur tout le processus, l’usine de chocolat suivie d'une dégustation. Retour à Villahermosa. Dîner et nuit.

J9 : Villahermosa - Tuxtla - San Cristobal

Route pour Tuxtla Gutiérrez. Déjeuner de poisson à l’embarcadère avant la ballade en barque dans le canyon du Sumidero. Par une belle route de montagne, vous monterez jusqu’à 2100 m pour atteindre San Cristobal De Las Casas. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit.

J10 : San cristobal - Villages indiens

Balade sur le marché, moment privilégié où vous participerez à l’achat des ingrédients pour le repas du midi pris chez l’habitant à Zinacantán. Chacun achètera les fruits qu’il désire pour son dessert (à la charge donc de chaque participant). Départ pour San Juan Chamula pour voir son étonnante église. Continuation vers Zinacantán où vous participerez à l’élaboration du repas et apprendrez à faire le guacamole et les tortillas. Fin d’après-midi libre. Dîner de spécialités du Chiapas.

J11 : San Cristobal - Palenque

Route pour Agua Azul. C’est le moment de nager dans un des nombreux bassins en dégradé formés par les cascades. Déjeuner de poisson près des cascades. Continuation pour Palenque. Dîner et animation pinata au cours de la soirée.

J12 : Palenque - Yaxchilan - Palenque

Départ en car vers le site de Yaxchilan. Petit déjeuner dans la jungle. Arrivée au bord du fleuve Usumacinta. Embarquement sur une barque à moteur pour la descente des «eaux du singe Sacré». Débarquement au pied de la colline accédant au site de Yaxchilan. Déjeuner dans un restaurant au bord du fleuve. Retour vers Palenque.

J13 : Palenque - Campeche

Matinée consacrée à la visite du site de Palenque. Palenque a été construite durant la période classique Maya et reste l’un des sites les plus enchanteurs niché au cœur de la forêt lacandonienne. Déjeuner. Route pour Campeche. Tour à pied dans la ville emmuraillée classée patrimoine national par l’Unesco. Dîner et nuit.

J14 : Campeche - Uxmal

Départ pour Becal, centre de production des célèbres chapeaux panamas. Les jipijapas sont tressés à partir des fibres du palmier huano, dans des grottes calcaires présentant un degré d’hygrométrie idéal. Continuation pour Uxmal. Déjeuner. Visite de la zone archéologique. Temps libre avant de profiter d'un son et lumière. Dîner et nuit.

J15 : Uxmal - route des couvents - Chichen Itza

Découverte du très beau marché d’Oxkutzcab. Déjeuner typique sur le marché. Puis route pour Mani, célèbre par l’autodafé du frère Diego De Landa. Puis découverte de Chumayel où fut découverte l’unique exemplaire du Chilam Balam (la bible des mayas), Mama et son temple. Dîner et nuit.

J16 : Chichen - Cancun

Visite du site archéologique. Continuation pour Cancun. Installation à l’hôtel en formule all inclusive.

J17 : Cancun - France

Journée libre pour profiter de la baignade. Déjeuner. Transfert à l'aéroport et envol vers la France.

J18 : France

Arrivée en France.